Sjoe, ek was stil die afgelope ruk. Ek het skaars grond gevat tussen die kantoor en die huis, maar nou is ek vir 'n slag terug.
Die koue het die Kaap omtrent in sy greep, so hierdie week is dit beslis tyd vir warm trooskos. Ek glo mos dat 'n warm maag altyd goeie beskerming teen die koue bied.
Hier is die spyskaart vir hierdie week:
Maandag: Skaapvleiskerrie en rys
Dinsdag: Spaghetti bolognese
Woensdag: Boontjiesop
Donderdag: Hoenderroerbraai
Vrydag: Vis, gegeurde rys en soetmielies
Monday, May 30, 2011
Wednesday, May 18, 2011
Super-vinnige skons
Dié wonderlike resep het ek by my vriendin van Namibië gekry. Sy is 'n uitstekende gasvrou en glo nie aan winkelgoed vir gaste voorsit nie. Die oggend wat ons gery het (en net 40 minute vir ontbyt gehad het), het sy blitsig hierdie skons gebak en voorgesit. Dit vat minder as 'n halfuur van niks tot skons.
Dit is nie die stewige skons wat ons gewoonlik by koffiewinkels kry nie, maar 'n lekker ligte skon. Geen uitrol of uitdruk nie, jy gooi die beslag sommer in 'n gesmeerde muffinpan.
BESTANDDELE
2 koppies meel
4 teelepels bakpoeier
½ teelepel sout
¼ koppie kookolie
1 eier, geklits
1½ koppie melk en water, gemeng (ek gebruik 1 koppie melk en ½ koppie water)
METODE
Sif die meel, bakpoeier en sout saam. Gooi die kookolie, eier en melk-en-watermengsel by. Roer tot daar geen klonte is nie en gooi in die gesmeerde muffinpan. Bak vir 15 tot 20 minute teen 180°C. Laat effens in pan afkoel voor jy dit uithaal en bedien.
Jammer, daar is geen foto's nie - ons het dit omtrent dadelik opgeëet!
Dit is nie die stewige skons wat ons gewoonlik by koffiewinkels kry nie, maar 'n lekker ligte skon. Geen uitrol of uitdruk nie, jy gooi die beslag sommer in 'n gesmeerde muffinpan.
BESTANDDELE
2 koppies meel
4 teelepels bakpoeier
½ teelepel sout
¼ koppie kookolie
1 eier, geklits
1½ koppie melk en water, gemeng (ek gebruik 1 koppie melk en ½ koppie water)
METODE
Sif die meel, bakpoeier en sout saam. Gooi die kookolie, eier en melk-en-watermengsel by. Roer tot daar geen klonte is nie en gooi in die gesmeerde muffinpan. Bak vir 15 tot 20 minute teen 180°C. Laat effens in pan afkoel voor jy dit uithaal en bedien.
Jammer, daar is geen foto's nie - ons het dit omtrent dadelik opgeëet!
Tuesday, May 17, 2011
Ongelooflike kerriehoenderpot!
Byna almal wat my ken weet dat ek versot is op potjiekos. Ek het juis al baie gewonder wat ek sal antwoord as iemand my vra wat my gunsteling-kos is. Ek vermoed dit sal waarskynlik potjiekos wees.
Gewoonlik maak ons 'n lekker vleispot, maar Sondag het ek en my man besluit om 'n slag iets anders te probeer. Ons het toe 'n lekker geurige hoenderkerriepot gemaak. En ek moet sê, my man is 'n doring as dit by 'n pot kom!
Ek glo 'n mens kan byna enigiets in jou pot gooi, maar ek weet daar is mense vir wie 'n pot byna heilig is. Maar ek skryf maar neer wat in ons pot was, net sodat jy 'n idee kan kry wat min of meer daar moet wees. Dié pot is genoeg vir minstens vier mense en jy kan dit sommer op die stoof ook maak. Dit gaan net nie dan die lekker rooksmaak hê nie.
BESTANDDELE
2 eetlepels olyfolie
2 groot uie, fyngekap
3 knoffelhuisies, in dun skywe gesny
12 hoenderstukke (borsies, vlerkies, dytjies, boudjies), skoongemaak
3 teelepels hoenderspesery
Sout en peper
1 teelepel tiemie
1 teelepel koljander
500 ml (2 blokkies) hoenderaftreksel
8 medium aartappels, geskil en in blokke gesny
1 teelepel komyn
1 teelepel borrie
2 teelepels matige kerrie
1 teelepel warm kerrie
½ teelepel rooipeper
2 eetlepels bruinsuiker
¼ koppie asyn
1 blik gekapte tamatie
½ koppie appelkooskonfyt
METODE
Braai die ui en knoffel in die olyfolie tot sag, maar nie bruin nie. Gooi die hoenderstukke by. Meng die hoenderspesery, sout, peper, tiemie en koljander (verkieslik vooraf) en geur die hoender daarmee. Brown die hoender lekker en voeg dan die hoenderaftreksel en aartappels by. Laat lekker deurkook. Meng die komyn, borrie, kerrie, rooipeper en suiker met die asyn tot 'n pasta. Voeg dit by die pot en kook deur. Voeg dan die tamatie by. Wanneer die pot amper klaar is (ons kook hom tot die hoender lekker fyn van die bene afval), kan jy die appelkooskonfyt byvoeg. Kook dit weer lekker deur en bedien met rys.
Gewoonlik maak ons 'n lekker vleispot, maar Sondag het ek en my man besluit om 'n slag iets anders te probeer. Ons het toe 'n lekker geurige hoenderkerriepot gemaak. En ek moet sê, my man is 'n doring as dit by 'n pot kom!
Ek glo 'n mens kan byna enigiets in jou pot gooi, maar ek weet daar is mense vir wie 'n pot byna heilig is. Maar ek skryf maar neer wat in ons pot was, net sodat jy 'n idee kan kry wat min of meer daar moet wees. Dié pot is genoeg vir minstens vier mense en jy kan dit sommer op die stoof ook maak. Dit gaan net nie dan die lekker rooksmaak hê nie.
BESTANDDELE
2 eetlepels olyfolie
2 groot uie, fyngekap
3 knoffelhuisies, in dun skywe gesny
12 hoenderstukke (borsies, vlerkies, dytjies, boudjies), skoongemaak
3 teelepels hoenderspesery
Sout en peper
1 teelepel tiemie
1 teelepel koljander
500 ml (2 blokkies) hoenderaftreksel
8 medium aartappels, geskil en in blokke gesny
1 teelepel komyn
1 teelepel borrie
2 teelepels matige kerrie
1 teelepel warm kerrie
½ teelepel rooipeper
2 eetlepels bruinsuiker
¼ koppie asyn
1 blik gekapte tamatie
½ koppie appelkooskonfyt
METODE
Braai die ui en knoffel in die olyfolie tot sag, maar nie bruin nie. Gooi die hoenderstukke by. Meng die hoenderspesery, sout, peper, tiemie en koljander (verkieslik vooraf) en geur die hoender daarmee. Brown die hoender lekker en voeg dan die hoenderaftreksel en aartappels by. Laat lekker deurkook. Meng die komyn, borrie, kerrie, rooipeper en suiker met die asyn tot 'n pasta. Voeg dit by die pot en kook deur. Voeg dan die tamatie by. Wanneer die pot amper klaar is (ons kook hom tot die hoender lekker fyn van die bene afval), kan jy die appelkooskonfyt byvoeg. Kook dit weer lekker deur en bedien met rys.
Monday, May 16, 2011
Spyskaart (16 Mei tot 20 Mei 2011)
Ek het hierdie naweek al die winter se koue aan my lyf gevoel, so hierdie week eet ons lekker warm kos!
Maandag: Kerriehoenderpot
Dinsdag: Tunapasta met sampioen en murgpampoen
Woensdag: Dik groentesop en rolletjies
Donderdag: Hoenderschnitzel, gegeurde rys en gebakte patat
Vrydag: Steak en chips
Maandag: Kerriehoenderpot
Dinsdag: Tunapasta met sampioen en murgpampoen
Woensdag: Dik groentesop en rolletjies
Donderdag: Hoenderschnitzel, gegeurde rys en gebakte patat
Vrydag: Steak en chips
Tuesday, May 10, 2011
Pampoenkoekies
Baie mense dink pampoenkoekies is vreeslik baie moeite. Maar dit is regtig nie. Dit gaan sommer lekker gou en wanneer jy eers jou vierde een eet, besef jy dat dit meer as die moeite werd is om dit te bak.
Soos ek al genoem het, gebruik ek nie juis resepte nie. So hierdie is maar 'n moerby-besigheid. Maar hier is min of meer hoe ek dit doen.
BESTANDDELE
± 1 kg pampoen, in blokkies gesny (ek is lui en koop sommer die pakke)
1 koppie bruismeel
¾ koppie suiker
3 eiers
1 eetlepel olyfolie
'n Bietjie sout
Kaneelsuiker
METODE
Kook die pampoen tot sag, gooi die water af en laat dit afkoel. Maak dit fyn met die masher of sommer met 'n vurk. Gooi die meel, suiker, eiers, sout en olyfolie by en roer goed. As die beslag te slap is, kan jy nog meel bygooi. Dit moenie so slap soos pannekoekdeeg wees nie. Verhit 'n kleefwerende pan oor redelike hoë hitte en spuit dit goed met Spray n Cook. Skep dan hopies die deeg met 'n groterige lepel in die pan. Ek gebruik sommer 'n opskeplepel. Ek gooi net drie koekies se deeg op 'n slag in die pan, anders is daar nie genoeg plek om dit om te draai nie. Wag tot die koekie se onderkant lekker gestol het en dit borreltjies begin maak op die bokant. Draai dit dan om en wag tot die koekie deurgaar is voor jy dit uit die pan haal. Sit dit in 'n bak en gooi kaneelsuiker oor. Spuit tussen elke baksel die pan Spray n Cook. Bak tot al die deeg op is en geniet!
Soos ek al genoem het, gebruik ek nie juis resepte nie. So hierdie is maar 'n moerby-besigheid. Maar hier is min of meer hoe ek dit doen.
BESTANDDELE
± 1 kg pampoen, in blokkies gesny (ek is lui en koop sommer die pakke)
1 koppie bruismeel
¾ koppie suiker
3 eiers
1 eetlepel olyfolie
'n Bietjie sout
Kaneelsuiker
METODE
Kook die pampoen tot sag, gooi die water af en laat dit afkoel. Maak dit fyn met die masher of sommer met 'n vurk. Gooi die meel, suiker, eiers, sout en olyfolie by en roer goed. As die beslag te slap is, kan jy nog meel bygooi. Dit moenie so slap soos pannekoekdeeg wees nie. Verhit 'n kleefwerende pan oor redelike hoë hitte en spuit dit goed met Spray n Cook. Skep dan hopies die deeg met 'n groterige lepel in die pan. Ek gebruik sommer 'n opskeplepel. Ek gooi net drie koekies se deeg op 'n slag in die pan, anders is daar nie genoeg plek om dit om te draai nie. Wag tot die koekie se onderkant lekker gestol het en dit borreltjies begin maak op die bokant. Draai dit dan om en wag tot die koekie deurgaar is voor jy dit uit die pan haal. Sit dit in 'n bak en gooi kaneelsuiker oor. Spuit tussen elke baksel die pan Spray n Cook. Bak tot al die deeg op is en geniet!
Monday, May 9, 2011
Spyskaart (9 Mei tot 13 Mei 2011)
Maandag: Hoender a la King
Dinsdag: Boontjiesop
Woensdag: Herderspastei
Donderdag: Alfredo-pasta
Vrydag: Viskoekies en slaai
Dinsdag: Boontjiesop
Woensdag: Herderspastei
Donderdag: Alfredo-pasta
Vrydag: Viskoekies en slaai
Wednesday, May 4, 2011
Rooi Thai-hoenderkerrie
Al kerrie wat ek gewoonlik maak, is die effens soeter Kaaps-Maleise kerrie. Maar ek het nou besluit om 'n bietjie te eksperimenteer met ander soorte kerrie.
En ek moet nou sommer van die begin af bieg dat hierdie uit en uit 'n eksperiment was. Gelukkig het dit goed uitgekom!
Ek het so twee weke terug met een van ons sjefvriende gesels en hy het toe so oor 'n glas wyn beduie hoe ek dit moet maak. En ek het toe!
BESTANDDELE
1 eetlepel olyfolie
1 groot ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
2 teelepels rooi Thai-kerriepasta
2 teelepels sojasous
1 teelepel bruinsuiker
1 blik coconut milk (ek koop die lite, want coconut milk bevat baie vet)
1 rooi soetrissie, in dun repies gesny
± 5 murgpampoentjies, in dun wieletjies gesny
4 hoenderborsfilette, in blokkies gesny
Sout en peper
'n Knippie cayenne-peper
2 eetlepels Maizena (met 'n bietjie water gemeng tot 'n pasta)
'n Handvol koljanderblare (coriander), grofgekap
METODE
Verhit die olie oor medium hitte in 'n wok. Voeg dan die ui by en braai tot sag. Voeg dan die knoffel en die kerriepasta by en roer goed deur. Voeg dan die sojasous, bruinsuiker en coconut milk by en roer lekker. Bring tot kookpunt en voeg die soertissie en murgpampoentjie by. Draai die hitte effens af, sit 'n deksel op en laat kook vir so 10 minute. Voeg die hoender, sout, peper en caynenne-peper by en laat kook vir so 15 minute tot die hoender deurgaar is. Verdik met die Maizena en voeg koljanderblare by (jy kan dit uitlos as jy nie van die smaak hou nie). Bedien met jasmynrys.
WAARSKUWING: As jy allergies is vir shrimp, moet jy liefs nie die rooi Thai-kerriepasta gebruik nie, dit bevat "shrimp paste".
En ek moet nou sommer van die begin af bieg dat hierdie uit en uit 'n eksperiment was. Gelukkig het dit goed uitgekom!
Ek het so twee weke terug met een van ons sjefvriende gesels en hy het toe so oor 'n glas wyn beduie hoe ek dit moet maak. En ek het toe!
BESTANDDELE
1 eetlepel olyfolie
1 groot ui, fyngekap
2 knoffelhuisies, fyngekap
2 teelepels rooi Thai-kerriepasta
2 teelepels sojasous
1 teelepel bruinsuiker
1 blik coconut milk (ek koop die lite, want coconut milk bevat baie vet)
1 rooi soetrissie, in dun repies gesny
± 5 murgpampoentjies, in dun wieletjies gesny
4 hoenderborsfilette, in blokkies gesny
Sout en peper
'n Knippie cayenne-peper
2 eetlepels Maizena (met 'n bietjie water gemeng tot 'n pasta)
'n Handvol koljanderblare (coriander), grofgekap
METODE
Verhit die olie oor medium hitte in 'n wok. Voeg dan die ui by en braai tot sag. Voeg dan die knoffel en die kerriepasta by en roer goed deur. Voeg dan die sojasous, bruinsuiker en coconut milk by en roer lekker. Bring tot kookpunt en voeg die soertissie en murgpampoentjie by. Draai die hitte effens af, sit 'n deksel op en laat kook vir so 10 minute. Voeg die hoender, sout, peper en caynenne-peper by en laat kook vir so 15 minute tot die hoender deurgaar is. Verdik met die Maizena en voeg koljanderblare by (jy kan dit uitlos as jy nie van die smaak hou nie). Bedien met jasmynrys.
WAARSKUWING: As jy allergies is vir shrimp, moet jy liefs nie die rooi Thai-kerriepasta gebruik nie, dit bevat "shrimp paste".
Tuesday, May 3, 2011
Romerige macaroni-en-kaas
Macaroni-en-kaas was nog nooit een van my gunstelinge nie. Dit proe net vir my heeltemal te vaal. Ek maak dit egter gereeld, want dit is een van my man se gunstelinge. Gisteraand het ek besluit om die resep 'n bietjie aan te pas en iets heel anders, maar darem nie te volksvreemd nie, te probeer.
Ek het geroomde maaskaas, bacon en songedroogde tamatie bygevoeg. Ek glo darem dit was 'n sukses, want my man het selfs 'n derde keer gaan skep en selfs die laaste stukkie kaas uit die bak gelek!
BESTANDDELE
500 g macaroni, volgens aanwysings op pak gekook
200 - 250 g maer bacon, gesnipper
± 10 songedroogde tamatiestukke, in klein stukkies gesny
1 houer (250 g) geroomde maaskaas (creamed cottage cheese)
Knippie Paprika
Varsgemaalde swartpeper
1 koppie cheddarkaas, gerasper
METODE
Sit die macaroni aan die kook en begin dan met die bacon. Teen die tyd wat jy die bacon gesnipper het en liggies in 'n pan tot gaar gebraai het, die tamaties in stukkies gesny het en die kaas gerasper het, behoort die macaroni gaar te wees. Dreineer die pasta en meng dan die bacon, tamatiestukkies, maaskaas, paprika en swartpeper deur. Jy kan ekstra sout byvoeg as jy wil, maar dis nie regtig nodig nie. Sit die hele spul in 'n gesmeerde, oondvaste bak en strooi die kaas bo-oor. Bak dan vir 20 tot 30 minute in 'n voorverhitte oond van 180°C.
Ek het geroomde maaskaas, bacon en songedroogde tamatie bygevoeg. Ek glo darem dit was 'n sukses, want my man het selfs 'n derde keer gaan skep en selfs die laaste stukkie kaas uit die bak gelek!
BESTANDDELE
500 g macaroni, volgens aanwysings op pak gekook
200 - 250 g maer bacon, gesnipper
± 10 songedroogde tamatiestukke, in klein stukkies gesny
1 houer (250 g) geroomde maaskaas (creamed cottage cheese)
Knippie Paprika
Varsgemaalde swartpeper
1 koppie cheddarkaas, gerasper
METODE
Sit die macaroni aan die kook en begin dan met die bacon. Teen die tyd wat jy die bacon gesnipper het en liggies in 'n pan tot gaar gebraai het, die tamaties in stukkies gesny het en die kaas gerasper het, behoort die macaroni gaar te wees. Dreineer die pasta en meng dan die bacon, tamatiestukkies, maaskaas, paprika en swartpeper deur. Jy kan ekstra sout byvoeg as jy wil, maar dis nie regtig nodig nie. Sit die hele spul in 'n gesmeerde, oondvaste bak en strooi die kaas bo-oor. Bak dan vir 20 tot 30 minute in 'n voorverhitte oond van 180°C.
Monday, May 2, 2011
Beste sjokoladekoek ooit!
Soos ek in my vorige post genoem het, het my man verlede naweek verjaar. En natuurlik het ek vir hom 'n behoorlike verjaardagkoek gebak.
Ek het hierdie koek verlede jaar probeer en dit was 'n volslae flop, grotendeels omdat ek te haastig was en room i.p.v. karringmelk in die beslag gegooi het! Maar ek het besluit ek gaan nie opgee nie en ek het dit weer probeer. Die keer was dit 'n groot sukses!
Die resep kom uit Plaaskos deur Arina du Plessis en Landbouweekblad. Ek dink jy gaan ver soek om 'n ryker, dekadenter en lekkerder koek te kry. Dis die ene klam sjokolade.
BESTANDDELE
Koek
100 g donker sjokolade, gebreek
375 ml sterk, warm koffie
750 ml ligbruinsuiker
625 ml koekmeel
375 ml kakao
10 ml bakpoeier
5 ml koeksoda
5 ml sout
3 ekstra-groot eiers
180 ml olie
375 ml karringmelk
10 vanieljegeursel
Versiersel
400 g donker sjokolade
250 ml dik room
60 ml sagte botter
30 ml gouestroop
METODE
Voorverhit die oond tot 150°C en smeer twee koekpanne van 20 cm. Voer elke pan met bakpapier uit en smeer weer. Meng die sjokolade en warm koffie in 'n bak en roer tot die sjokolade gesmelt en die mengsel glad is. Sit die suiker in 'n bak en sif die droë bestanddele bo-oor. Roer deur en hou eenkant. Klits die eiers in 'n ander mengbak tot goed gemeng en liggeel. Voeg die olie, karringmelk, vanielje en sjokolademengsel by die eiers en klits goed. Giet oor die droë bestanddele en meng goed. Verdeel tussen die twee panne en bak vir 1 tot 1¼ uur tot gaar. Laat in die panne afkoel. Keer uit wanneer heeltemal koud en trek die bakpapier af. Maak die versiersel terwyl die koeke afkoel. Smelt die sjokolade en room saam oor lae hitte tot glad. Roer die botter en stroop by en laat afkoel tot dik genoeg om te smeer. Sny elke koeklaag in twee dunner lae (indien verkies) en versier die koek tussen die lae met die versiersel. Stapel die lae opmekaar en versier bo-op met die orige versiersel. Hou in die yskas, maar sit voor teen kamertemperatuur.
Ek wou baie graag die koek met sjokoladekrulle en frambose versier, maar daar was nie tyd nie. Ek was skaars klaar met die versiersel, toe is die mense hier. Ek het toe maar vinnig 'n Flake oorgesprinkel. Een ding is seker – ek sal Arina altyd dankbaar bly vir hierdie heerlike koek!
Ek het hierdie koek verlede jaar probeer en dit was 'n volslae flop, grotendeels omdat ek te haastig was en room i.p.v. karringmelk in die beslag gegooi het! Maar ek het besluit ek gaan nie opgee nie en ek het dit weer probeer. Die keer was dit 'n groot sukses!
Die resep kom uit Plaaskos deur Arina du Plessis en Landbouweekblad. Ek dink jy gaan ver soek om 'n ryker, dekadenter en lekkerder koek te kry. Dis die ene klam sjokolade.
BESTANDDELE
Koek
100 g donker sjokolade, gebreek
375 ml sterk, warm koffie
750 ml ligbruinsuiker
625 ml koekmeel
375 ml kakao
10 ml bakpoeier
5 ml koeksoda
5 ml sout
3 ekstra-groot eiers
180 ml olie
375 ml karringmelk
10 vanieljegeursel
Versiersel
400 g donker sjokolade
250 ml dik room
60 ml sagte botter
30 ml gouestroop
METODE
Voorverhit die oond tot 150°C en smeer twee koekpanne van 20 cm. Voer elke pan met bakpapier uit en smeer weer. Meng die sjokolade en warm koffie in 'n bak en roer tot die sjokolade gesmelt en die mengsel glad is. Sit die suiker in 'n bak en sif die droë bestanddele bo-oor. Roer deur en hou eenkant. Klits die eiers in 'n ander mengbak tot goed gemeng en liggeel. Voeg die olie, karringmelk, vanielje en sjokolademengsel by die eiers en klits goed. Giet oor die droë bestanddele en meng goed. Verdeel tussen die twee panne en bak vir 1 tot 1¼ uur tot gaar. Laat in die panne afkoel. Keer uit wanneer heeltemal koud en trek die bakpapier af. Maak die versiersel terwyl die koeke afkoel. Smelt die sjokolade en room saam oor lae hitte tot glad. Roer die botter en stroop by en laat afkoel tot dik genoeg om te smeer. Sny elke koeklaag in twee dunner lae (indien verkies) en versier die koek tussen die lae met die versiersel. Stapel die lae opmekaar en versier bo-op met die orige versiersel. Hou in die yskas, maar sit voor teen kamertemperatuur.
Ek wou baie graag die koek met sjokoladekrulle en frambose versier, maar daar was nie tyd nie. Ek was skaars klaar met die versiersel, toe is die mense hier. Ek het toe maar vinnig 'n Flake oorgesprinkel. Een ding is seker – ek sal Arina altyd dankbaar bly vir hierdie heerlike koek!
Die groot stilte en middagkos
Ek weet ek was die laaste week of so baie stil. Tussen die vakansiedae en die griep wat my platgetrek het, het ek maar min by die rekenaar uitgekom. Maar nou is ek weer met mening terug.
My man het verlede naweek verjaar en een van sy geskenke was een van daai gasskottelbraai-gedoentes. Ons het toe vanmiddag besluit om dit 'n bietjie uit te toets. Dit werk sommer baie lekker en die kos is in 'n japtrap gaar!
Ons het eers 'n eier of twee gebak om te sien hoe dit uitkom. Die eier was binne oomblikke gaar en die geel was heerlig sag, maar nie te loperig nie.
Daarna het ons sommer 'n smoor met uie, tamatie, mushrooms en Weense worsies gemaak. Heerlik, maklik en vinnig! Regte vakansiedag-kos.
Ons kan nou nie wag om dit weer te gebruik nie. Volgende keer wil ons vleis en groente rooster. Die skottelgedoente het 'n plat kant (wat ons vandag gebruik het) en ook 'n roosterkant met riffels, wat ons volgende keer wil uittoets.
My man het verlede naweek verjaar en een van sy geskenke was een van daai gasskottelbraai-gedoentes. Ons het toe vanmiddag besluit om dit 'n bietjie uit te toets. Dit werk sommer baie lekker en die kos is in 'n japtrap gaar!
Ons het eers 'n eier of twee gebak om te sien hoe dit uitkom. Die eier was binne oomblikke gaar en die geel was heerlig sag, maar nie te loperig nie.
Daarna het ons sommer 'n smoor met uie, tamatie, mushrooms en Weense worsies gemaak. Heerlik, maklik en vinnig! Regte vakansiedag-kos.
Ons kan nou nie wag om dit weer te gebruik nie. Volgende keer wil ons vleis en groente rooster. Die skottelgedoente het 'n plat kant (wat ons vandag gebruik het) en ook 'n roosterkant met riffels, wat ons volgende keer wil uittoets.
Spyskaart (2 Mei tot 6 Mei 2011)
Hier is hierdie week se spyskaart. Lekker kook (en eet, natuurlik)!
Vrydag: Boereworsrolletjies
Maandag: Romerige macaroni-en-kaas
Dinsdag: Rooi Thai-hoenderkerrie met rys
Woensdag: Tamatiebredie en pampoen
Donderdag: Masala-visfilette met gebakte patat en ’n groenslaai
Subscribe to:
Posts (Atom)